重ね煮のレシピのなかで、比較的使われていた調味料が、梅酢。 使ったことがなかったので、買ってみました。 梅ボーイズさんの、梅酢です。 白干し梅をつくるときにできる、副産物です。 とりあえず、キュウリと大根のピクルスにしてみましたが、うまいです…
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