４年もgalaxyの携帯を使っていてついに動かなくなってきたので、AQUOS sense8が発売されることに合わせて、機種変更いたしました。 昨晩とどき、なんなく回線切り替えできました。 データ移行はｹｰﾌﾞﾙをつないで３分程度で完了 面倒だったのはﾍﾟｲﾍﾟｲやﾄﾞﾄｰﾙ、…

重ね煮のレシピのなかで、比較的使われていた調味料が、梅酢。 使ったことがなかったので、買ってみました。 梅ボーイズさんの、梅酢です。 白干し梅をつくるときにできる、副産物です。 とりあえず、キュウリと大根のピクルスにしてみましたが、うまいです…

生姜煮を間に挟んだのり弁 マイワシとエビのフライ ゴボウ味噌漬け 酢レンコン 小豆昆布 ヨモギだんご ジャスミン茶 備忘録として。 九月より夫、名古屋に単身赴任です！

甘くない、小豆昆布。 重ね煮の本から。 小豆１カップ、昆布5センチ角、水２カップ、塩少々 小豆を一晩水に浸けて、そのままのつけ汁で ホットクックで50分混ぜないで煮る。

重ね煮 ご存じですか⁉️ 栄養士の梅崎和子さんが提唱されている、東洋医学の陰陽の考え方を使い、野菜やたんぱく質を重ねて塩などでシンプルに煮る調理法です。 冊子「おくすりごはん」を読んで、ただいま実践しております。 というのも、またもや風邪を引き…