甘くない、小豆昆布。 重ね煮の本から。 小豆１カップ、昆布5センチ角、水２カップ、塩少々 小豆を一晩水に浸けて、そのままのつけ汁で ホットクックで50分混ぜないで煮る。

いまひとつ… と思ったのが、このカルディのパスタソース。 カニのパスタソース。 今日のテレワークランチにと使ってみましたが、あまりこくがなく、さらりとしすぎて、うーん…おすすめしません。 カルディオリジナル パスタソース カニの地中海風 120g×5個濃…

業務スーパーに久しぶりにいきまして、この物価高のなか、パスタの安さに驚きつつ、ショートパスタを買いました。 500gで150円ほど。やすっ パスタのほうが白米より血糖値あげにくく、眠くなりにくいから弁当には向いてる！ ということで、 鶏もも肉とニンジ…

S&B ラベットラ 予約でいっぱいの店のいかすみソース、やはり旨い‼️ たまに服に飛んで黒くなってしまうけれど、それでも家でたべるパスタならこれに勝るものなし。 もちろんホットクック、麺茹で10分。（麺は、ｶﾙﾃﾞｨのﾓﾝｽｰﾛです！） 最高のテレワークランチ…

ホットクックでえだまめ茹でると、暑くなくささっと食べられます！いろいろ試した結果ホットクック＞手動 めんゆで＞３分これが、最適です。 硬すぎず柔らかすぎず。お試しください！

新潟の郷土料理にインスパイアされ、納豆に、ザク切りした沢庵とぬか漬けキュウリ、ゴマを混ぜて醤油をかけたもの。 歯ごたえがよく、おいしい。 火を使わないので暑い日にはオススメ！なお、ホットクックで、手羽元のさっぱり煮もつくりました

お腹空いた！たけのこご飯 ホットクックで炊きました オクラのごまあえ 卵スープ 信玄餅午後も暗記、復習頑張ろう！

白髪が目立ってきたし、免疫力も低下しがち… ということで、漢方の先生に相談したところ、黒いものを食べなさい！とのこと。 腎臓機能を養う力があるようです。 黒ごま、黒豆、キクラゲ…早速、黒豆を蒸します！ もちろん。ホットクック黒豆ごはん、煮豆、残…

モデルナ、モデルナと接種したので、三回目はファイザーを4/12打ちました 二日間はひどい倦怠感で動けませんでしたそして！一週間したら、脇と脇腹にじんましん発生。かゆくてかゆくて… ダニかと思い布団も買い換えたが、成果なく、内科にいったところ、アレ…

暖かくなりましたよね 色が淡くて春らしい…マカロニサラダ作りました だって、オレンジにエメラルドグリーン、薄いピンク、そして。クリーム色。 これって結局色により、季節を感じているという… 塩揉みのキャベツ、ニンジン、新玉ねぎ、あとは、ハムをしっ…

大量にホットクックで大豆を蒸しました。最初は五時間の浸水でしたが、あまりに大豆の膨らみが悪く、さらに一晩つけました。やはりふっくら。 丸一日はつけとかないとだめですねーーー。そしてジッブロックにて小分けして冷凍。最近、この形のジップでないと…

こどもが保育園で濃厚接触者となりました。 本日でやっと、七日間の自宅待機終了。 私もテレワークは一旦おわり、土曜には、一度出勤します。 自宅にあるもので食べつなぎました。 餃子、干物、しょうが焼き…と、冷凍してある食材を使い、乾物や缶詰めを多用…

あまり見た目きれいじゃないですが 豚しゃぶ200gとちぢみほうれん草２束を上下二段で75℃17分でソフト蒸ししました。 さらに、ホットクックで、蓮根とニンジンを15分、無水でゆでまして。根菜の上に、ホウレンソウ、豚しゃぶをのせ、たらこポン酢などでいただ…

備忘録。 クリスマスのホームパーティでのメニュー 焼豚=ヘルシオにて製作 クラムチャウダー=ホットクックにて製作

もう、このブログもほぼヘルシオ絡みなのですが、やはりヘルシオ愛を隠すことができず、とりあえずは引き続き書かせていただきます今回は、大豆を蒸しました。という話。 乾燥大豆200gを一晩水につけて60分ホットクックにて蒸しあげました。ほくほくの大豆は…

寒いですね！ 暦の上ではもうふゆ。 ホットクックで牛丼にします。牛肉薄切り300g、玉ねぎ二個、みりんと砂糖、酒、しょうゆをそれぞれ大さじ3.5 とりあえずホットクックにいれて、煮物コースで混ぜる20分！ 合間にレタスとツナ、ニンジンのフレンチサラダ。…

ヘルシオでシュウマイと、ニンジン千切りと小松菜を蒸してナムルに、 ホットクックで蓮根とニンジン、豚バラを煮て、 お弁当にしました！地元、清水の小粒ミカンも持っていきます！ 今日も頑張ろう！

ランチに、小松菜とエノキタケ、豚ももスライスをソフト蒸し(ヘルシオで80℃15分)して、皿に乗せてしょうゆをたらりと垂らして完成です続いて、夕食です豚ももスライスのソフト蒸し(ヘルシオで75℃20分)したものを、こどもには焼肉のたれをかけて。私と旦那さ…

子供から風邪がうつり、しんどい日々が続きましたなんとか本日午後良くなりましたホットクックねた。一晩水につけた大豆をホットクックで60分蒸しました。 それを使って、ひじきと挽き肉のそぼろ、大豆とニンジン油揚げの煮物。また、再度ホットクックまわし…

テレワークのおともに、ホットクックでカボチャのペンネです。まずは朝、ホットクック手動で15分無水調理したゆでカボチャを用意します。 続いてホットクックでペンネを茹でます フライパンで、オリーブ油でにんにくと玉ねぎ、ソーセージを炒め、先ほどのカ…

小春日和ですね～テレワークの合間に、ホットクックで作ったカブのオイルパスタと、カブの葉スープでランチです。カブの浅漬けなどをまずはつくっておきます 材料 カブ３個→葉っぱつきで 塩昆布適量 ツナ缶一つ作り方 カブから葉っぱを切り落とす。 葉っぱは…

秋が深まってきましたね～ ほかほかのおでんが食べたくなります！ちくわなど練り物がなかったので、材料はあるものでつくりました。じゃがいも、ニンジン、エリンギ、鳥モモ肉、大根。。茅乃舎のだしを破いて入れて、水800ミリリットル、酒、みりんはひとま…

明日から三日続けて出勤のためとりあえず、ミートソースをつくりました。 もちろんホットクック～材料 豚挽き肉300グラム トマト缶一個 余ってたトマト一個 ナス三本 にんじん一本 玉ねぎ小二個 シメジ一袋 塩こさじ１ トマトケチャップ大さじ４ 野菜だし(コ…

ワクチン二回目接種後なので、熱と頭痛、腕痛にさいなまれてます。それでも！腹は減るのです。そこで、後がけ醤油肉じゃがでーす！ヘルシオで鶏肉をソフト蒸しします。70度で25分、加熱心配だったのでさらに85度で10分。 平行してホットクックで、ジャガイモ…

ホットクックは最近、麺ゆでに大活躍です。本日は庭でとれたルッコラとバジルを活用した、生ハムとエビのオイルパスタ。バジル、植えたのに使い勝手がよくなく、初めてテーブルに乗ります笑 おしゃれなんですけどね材料 一人前 冷凍エビ４尾 生ハム適量 にん…

餃子が大好きなので、ヘルシオでチルド餃子をやいてみました！ 勝間和代さんのブログより、 餃子は塩鮭モードということで、それにしたがってみました。うーん、揚げ餃子みたい！！すてきとなりは、パスタ用にトマトとエノキを包んで焼きましたもちろん、パ…

きました。 今年の税理士試験がおわったら買おう！と決めていた、ヘルシオウォーターオーブン。 そ、魔法の箱ですよ。勝間和代さんが推奨しているロジカルクッキングに頻繁に出てきますし、ぜひトライしたい！と思っていました。ヨドバシオンラインで注文し…

ホットクックといえば、ポタージュが得意です。カボチャのポタージュを紹介します。 カボチャはカロテン豊富ですし、抗酸化作用が期待できます。 ブレンダーがなくても、かき混ぜるのが面倒でもホットクックなら無添加のポタージュが実現できます。我が家の…

ホットクック料理です。まさにほっとくだけ！ あとは勉強のみ材料 玉ねぎ一個 ニンジン半分 ひき肉200グラム あいびき トマト三個 塩6グラム コンソメこさじ１ オリーブオイルふた回し お好みでブナシメジ適量作り方玉ねぎとニンジン、トマトをあらみじんに…

ホットクックについて。ワーママのブログによくでてくる言葉が、時短料理。いかに時短に料理をするか、時間短縮のための裏技など満載です。時短、たしかに大事ですが、モノを加工する際には必ず時間とエネルギーがかかるわけでして、エネルギー消費の付加を…