新潟の郷土料理にインスパイアされ、納豆に、ザク切りした沢庵とぬか漬けキュウリ、ゴマを混ぜて醤油をかけたもの。 歯ごたえがよく、おいしい。 火を使わないので暑い日にはオススメ!なお、ホットクックで、手羽元のさっぱり煮もつくりました
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