2021-07-17 ぬか漬け ナス編 ライフ全般 家庭菜園の野菜が最盛期です!たべきれなーい‼️蒸し野菜と目玉焼き、野菜スープ…いろいろレシピはありますが、かんたんなのは、ぬか漬け!ナスを漬けてみます。洗って水気とりますまずは、ナスのへたを落とします。意外とギリギリに落としても平気です。 おとしたら、回りの葉のようなものをとります。 そして、縦に2つ切りそして、糠床へイン! 幸田ブランドのものを活用してます。 以前は無印さんも使ってましたが、こちらのほうが味がしっかりしています。 出来上がりは12時間後!