千葉産の和牛切り落としを、ヘルシオソフト蒸し85℃で14分。。 ばかうま！ 柔らかくて、旨味が残り、焼くより最高の味でした。 ソフト蒸し、とにかく正義です。 蒸すとなんでも美味しくなる。 焼肉のたれでいただきました！

ヘルシオのさんま焼きコースで、少し焼きすぎた感のある、さんまちゃん 今回は臭みとりに塩、甘酒をまぶして放置したので、もしかしたら糖分が影響したかもしれません。 塩のみにまた変更してみます。

両国の会計事務所に転職し、最近ヒットのランチをメモ書きしておきます。 元氣亭レストラン blog.genmaikoso.co.jp 両国駅東口から徒歩三分 運営母体は、玄米酵素㈱みたいですが、ま、それは置いておいて、管理栄養士が監修するレシピで、牛乳や畜産物を使わ…

S&B ラベットラ 予約でいっぱいの店のいかすみソース、やはり旨い‼️ たまに服に飛んで黒くなってしまうけれど、それでも家でたべるパスタならこれに勝るものなし。 もちろんホットクック、麺茹で10分。（麺は、ｶﾙﾃﾞｨのﾓﾝｽｰﾛです！） 最高のテレワークランチ…

昨日、四回目のコロナワクチンを打ちました。 オミクロン株対応、ファイザー製のもの。 昨日の13時に打ち、17時頃から37.0℃、倦怠感、そして眠気に襲われましたが、即効で寝ました。 寝ているときに打った部分の左腕がいたくて寝返り打てず。 そして、頭痛も…

勤務する会計事務所に程近い、両国駅より徒歩二分程度に、両国国技堂さんが製造販売する銘菓「あんこあられ」があります。 初めて買ってみました。 一袋490円でした。 しょっぱいおかきに、アンコが入って カリカリ、しおあまー！！！ 甘すぎず、絶妙です。 …

取水口が流木で遮られ断水が続いている静岡県清水区で、今朝から、工業用水の通水が、始まりました！ これでトイレも風呂も楽になるーー！ 70すぎの母から安堵の声がもれました。 明日からは飲料水の通水も可能になる予定です。 一安心。 しかし、備えは大事…

実家が清水区なので、今回の災害について記録しておきます。 大雨により、清水区の水源である興津川の取水口に流木が溜まったことが、断水の原因になりました。 9/24からいまなお続く断水ですが、母に聞くところ、生活用水の供給車が一台から二台になり、朝…

国徴 理論 音読 18ページ 消費 講義 三コマ、復習、理論音読 予定どおり

モンスーロ、というパスタにはまってます。 カルディにうっているのですが、とにかくもちもちして、ソースによくからみます。 課題は10分ゆで、ということかしら でも、ホットクックなら簡単です。 本日はホットクックで作ったソースで食べます！ モンスーロ…

こどもをつれて行ってきました！ 市川市芹澤ガーデンギャラリー。 JRの普通列車や新幹線、京成などの私鉄の電車の顔の写真の展示です。 テッチャンのみなさんにはぜひ足を運んでみてください 子供は大興奮でした あー！のぞみだー 京成だよねー など。 石井…

やはり、秋といえば栗。 栗といえば？ 岐阜県の栗きんとん。 栗きんとん向けに生産者につくってもらっている生産ループがあるくらい、とにかく徹底して作られてます。 砂糖と栗のみ！ 茶巾で絞ったあとがかわいいー！ 1440円でした。

コストコで人気のバウムクーヘンが、ダイソーで売っていました。 食べてみましたが、さほど感動はなく。 いたって普通のふあふあバウム。。 みんなが買うからバカ売れしてるのか、消費行動が不明です。。 やはり自分で試してみないと真偽のほどはわからない…

茨城の生栗、いただきました‼️ 問題は、その固い鬼皮。 そんなときは、諏訪田製作所の栗くり坊主で圧倒的に早くリンゴむきのようにむけます。 やってみました。 ぎざ羽を食い込ませて手元を動かすとあっというまにむけました。 むいたものと、蒸してからむく…

結論としては、転職して、良かった、ということ。 そりゃ、覚えること多い上に、年下の皆さんがバリバリできるので、気後れするし、心はおれますよ。 でも、前に進んでるのだもの。 こんな機会ないですよ！！ お金もらえて、ゼロから学べる。 こんな機会ない…

どはまりの、サンマルクカフェの自家製キッシュ。 ランチセットだと、チョコクロついてきます！ロイヤルミルクティが好きなので、結局810円かかりますが、 腹持ちいいので、おすすめです。 なお、カフェで810円は高いという人には、アプリ利用を勧めます。 …

一緒に韓国に取材にいかせてもらった先輩(いまや、役員様です)より、シャインマスカットをいただきました！ 山梨県甲府市の早川園さんのものです。 大きいし、あまいし、皮ごとたべられる、本当においしい！近年、シャインマスカットの栽培と流通が増加して…

静岡のソウルフードといえば、黒はんぺん。 このフライは、給食でも出る、県民のまさにソウルフード！！！作ってみました。焼津の黒はんぺんをがっつりフライにしちゃいました。 ソースかけてもよし、そのままでもよし！ おいしー！

実家の庭でとれたイチジク七個をジャムにしています 砂糖を150グラムくらい入れて煮詰め、最後にふたつまみのクエン酸投入 冷ませばおいしいジャムに。クエン酸いれると発色よくなります！

備忘録。税理士試験が終わったので、娘をディズニーランドに連れていきました。８月はキッズ半額なので、むちゃくちゃ混んでました‼️９時ごろパーク到着 九時半に園内に入場(入るまでに30分、並びました。保安検査に時間がかかりました) まずはショーの抽選→…

本当に疲れたときには、塩鮭モードで冷凍餃子を、焼きます。 所要時間は15分程度。 皮がパリパリで中はジューシー‼️ 油使わないので比較的ヘルシーです。

栗と青ユズが、夫の実家になっていました 自宅に生けます！青ユズはウドンにすりおろして入れると香りがよくおいしかったです！庭には、ザクロ、イチジク、山椒などがなり、本当に贅沢でした。

ヘルシオだと、失敗なく焼豚がつくれます！ 六歳になった娘もよく食べますブロック豚肉を、付け汁につけておき、ヘルシオの焼豚コースで一時間ほどチン！サニーレタスに巻いて、焼き肉風にたべましたー！あー、もうすぐ税理士試験だー！！！ がんばろー、！…

ホットクックでえだまめ茹でると、暑くなくささっと食べられます！いろいろ試した結果ホットクック＞手動 めんゆで＞３分これが、最適です。 硬すぎず柔らかすぎず。お試しください！

こどもが夏風邪のため、テレワークしながら看病しております。昼休みに、100均で購入したスイートコーンの間引きとしてベビーコーン収穫！トマトなども取れました！転職して二週間、まだ研修中でして、仕訳の練習をしております。 いやー、ありがたいです。 …

そのままじゃ食べられないかぴかぴの梅干し。 ごま和えに使ってみました。 つまり。塩の代わりとして使うのです 梅干し一個 本みりん大さじ三 すり胡麻20～30グラム 砂糖ひとつまみ 醤油三滴 いんげん豆15本くらい梅干しを刻み、みりんと砂糖、醤油を耐熱性…

税理士試験までほぼあと１ヶ月なのに！！まだ理論が完成しておりません！焦ります。とにかく文字を暗記しようと焦りすぎ、苦痛になり、少しペースダウン。21から、会計事務所に転職したこともあり、ドットつかれました。ということで、理論テキストにもどり…

新潟の郷土料理にインスパイアされ、納豆に、ザク切りした沢庵とぬか漬けキュウリ、ゴマを混ぜて醤油をかけたもの。 歯ごたえがよく、おいしい。 火を使わないので暑い日にはオススメ！なお、ホットクックで、手羽元のさっぱり煮もつくりました

ぬか漬けのススメ スーパーのライフで買った、500円程度のパックぬか床を、もう二、三週間ほど毎日使ってます 黄色はズッキーニ、あとはきゅうりをつけてます。 半日で十分つかります もうこれでほぼ毎日、きゅうりは２、3本はつけて消費しております。 意外…

80℃15分で、ヘルシオソフト蒸し。シメジと小松菜をかごにいれて。蒸し上がったら、めんつゆと胡麻油であえるだけ。シメジがとても香りが出てプリプリでおいしい！ 小松菜はしゃきしゃき！！！